Vì sao đáng tìm hiểu
Đọc nghề rượu ở Vân Hà qua gạo nếp, men, ủ và chưng cất, đặt hương vị trong bối cảnh sinh kế, an toàn thực phẩm và trách nhiệm sử dụng đồ uống có cồn.
Thông tin di sản · Đã đối chiếu nguồn
Nghề nấu rượu làng Vân
phường Vân Hà, Bắc Ninh
Loại hìnhLàng nghề
Không gianBắc Giang cũ
Mức độ dữ liệuĐã định vị
Nguồn công khai2 nguồn đối chiếu
Đọc nhanh trước khi đi
Tổng quan 60 giây
Hợp với ai
Người quan tâm vật liệu, công đoạn và câu chuyện của người làm nghề; nên hẹn trước khi đến nơi sản xuất.
Nên dành bao lâu
Dành một buổi và chỉ đến sau khi đầu mối tại chỗ xác nhận có thể đón.
Kiểm tra trước khi đi
Không vào khu vực đun, chưng cất hoặc kho men khi chưa được hướng dẫn.
Đọc nghề rượu ở Vân Hà qua gạo nếp, men, ủ và chưng cất, đặt hương vị trong bối cảnh sinh kế, an toàn thực phẩm và trách nhiệm sử dụng đồ uống có cồn.
Thông tin đã kiểm chứng
Đối chiếu gần nhất: 22/07/2026
Cộng đồng nghề và địa bàn được đối chiếu từ Báo cáo làng nghề Bắc Ninh năm 2026; ảnh dẫn nhập lấy từ bài nguồn công khai.Thông tin chính
Không gian lịch sửBắc Giang cũ
NghềNấu và chưng cất rượu gạo truyền thống
Nghề được xác nhận như thế nào
Báo cáo làng nghề năm 2026 của tỉnh ghi nhận làng nghề truyền thống nấu rượu gạo tại Vân Hà với cộng đồng hộ sản xuất còn hoạt động. Tên “rượu làng Vân” được dùng như một địa danh nghề, không phải chứng nhận chất lượng cho mọi chai mang tên này.
Đọc vật liệu và công đoạn
Gạo được nấu, làm nguội, phối men, ủ rồi chưng cất; chất lượng phụ thuộc nguyên liệu, nguồn nước, men, thời gian và cách tách dòng rượu. Quy trình vệ sinh, kiểm soát nồng độ và loại bỏ tạp chất quan trọng không kém bí quyết hương vị.
Điều cần nhìn trong hiện tại
Chuyên trang không cổ súy uống rượu và không dùng truyền tích để thay cho tiêu chuẩn an toàn. Người mua nên kiểm tra cơ sở, nhãn, nồng độ, ngày sản xuất và không lái xe sau khi sử dụng đồ uống có cồn.
Tìm hiểu văn hóa, không phải gian hàng
Thông tin này phục vụ tìm hiểu nghề và bối cảnh địa phương. Mối quan hệ cung ứng, nếu có, được quản lý nội bộ và không biến người làm nghề thành người bán trên nền tảng.
Nguồn và cách kiểm chứng
Ưu tiên cơ quan quản lý di sản, chính quyền địa phương và nguồn du lịch nhà nước; nguồn ảnh được tách riêng để minh bạch quyền sử dụng.
- Báo cáo công tác bảo vệ môi trường làng nghề Bắc Ninh năm 2026 — UBND Bắc NinhĐối chiếu cộng đồng sản xuất rượu gạo truyền thống tại Vân Hà và số liệu theo thời điểm báo cáo.
- Rượu làng Vân — Liên minh Hợp tác xã Bắc NinhNguồn ảnh dẫn nhập sản phẩm.
Thông tin thực địa đã thay đổi?
Gửi giờ mở cửa, lối vào, bãi xe hoặc ảnh mới để ban biên tập kiểm tra. Nội dung cộng đồng không tự động thay thế nội dung đã biên tập.
Đóng góp cập nhật